Кулинария
Страницы: 1 ::
2 ::
3 ::
Далее >>
Тот, кто однажды попробовал сладкие абхазские блюда, никогда не забудет их сказочный вкус. Поверьте, это что-то! Некоторые рецепты я привезла из Абхазии с собой. Свои любимые решила послать в «Стряпуху».
Во время болезни питание должно быть не таким, как обычно. На то оно и лечебное питание. Пища должна стать лекарством в борьбе с недугом. Вот и лечение простуды надобно начинать с изменения пищевого рациона, как уверяют диетологи. В него следует включить продукты, которые способны стимулировать иммунную систему организма. Меню должно содержать как можно больше овощей и фруктов, однако следует знать, что не все они полезны больному ОРВИ.
Ежели мне от мужа чего-нибудь очень надо, то я одним средством безотказным пользуюсь. Готовлю на ужин что-нибудь мясное, а когда благоверный на табуреточку приземлится, ставлю перед ним рюмочку водочки холодненькой да кладу на тарелочку пару малосольных огурчиков. Как только молодец угощение отведает, так можно челом перед хозяином-батюшкой бить. Он в этот момент такой добрый, что ни в чем отказа не будет.
Моя подруга живет в Эстонии. В прошлом году она приезжала на рождество к своим родителям, и мы справляли это праздник вместе. От нее я и узнала рецепт печенья "Пипаркоок", которое печется на Рождество, и рецепт рождественского холодца. Делали мы их вместе, и результат всеми был оценен очень высоко. Надеюсь, читателям "Народной Стряпухи" эти блюда придутся по вкусу.
Есть интересный рецепт, но все руки не доходят приготовить. Пробовала у подруги с белым вином - отпад! Мы под это дело две бутылочки сухого уговорили на двоих. Называется "Горячая сырная закуска"
Хоть и не русское это блюдо, но я его оченно уважаю. Считаю, что чебуреки, как и шашлык, должен делать только мужчина. Можете жену порадовать на 8 Марта или тещу угостить. Пусть потом соседкам рассказывает, какой у нее зять золотой. Только не вздумайте отступать от рецепта и чего-нибудь типа дуста в фаршик добавить. Теща вам еще детей нянчить пригодится.
Бывает так, что вам просто неминуемо приходится принимать в Новый год гостей. Вы бы и рады отметить этот праздник в тесном семейном кругу, но родственники или друзья ставят перед фактом: «Мы решили Новый год у вас отметить!» И никуда тут не денешься: будьте добры, примите, пожалуйста. Конечно, хочется по возможности не разориться и не испортить себе праздничное настроение. Рискнем дать вам несколько советов.
Один и тот же салат может обладать самым разнообразным вкусом, в зависимости от использованной салатной заправки. Их существует множество. В основе каждой заправки лежит 3 части растительного масла к 1 части уксуса или другой кислоты, например лимонного сока. На этой основе можно экспериментировать с добавлением других ингредиентов.
Я, конечно, понимаю. Без экономии средств достатка в семье быть не может. Но вот моя подруга просто помешалась на этой экономии. Все деньги на тряпки тратит, 3 шубы имеет, а холодильник дома всегда пустой. Детей и мужа одной кашей кормит и еще бог знает чем. Недавно пригласила нас на день рождения. Мы с мужем купили шикарный подарок, целый день не ели, в ожидании вечернего угощения. Компания собралась человек 10. Сели за стол и приуныли: особо кушать нечего. В одном салатнике какое-то диковинное блюдо непонятного цвета. Во втором - салат «Оливье», состоящий в основном из вареной картошки. И хлеба две буханки нарезано, по-богатому. Диковинная закуска оказалась «остренькой», как хозяйка объяснила. Кто попробовал, тот больше уже ничего не ел, только воду минеральную пил стаканами. Я отважилась только на кончике вилки лизнуть и поняла, что там сплошной молотый красный перец. Потом нас «горячим» стали кормить: картошка, тушенная с ребрышками. На ребрышках мясо не угадывалось. Даже обгладывать нечего. До чая мы не досидели, собрались домой. Пришли, холодильник открыли и ну все метать на стол. Поели и сразу легче стало. Оказывается, экономия в скупость перейти может довольно быстро.
Блюда из творога не только полезны, но и вкусны. Мои детишки простой творог плохо кушали, вот и приходилось изощряться, разные вкусности из него готовить. Предлагаю пару рецептов сырников.
Случилось так, что мне, человеку, панически боящемуся готовки, а особенно работы с тестом, пришлось остаться на длительное время без женских рук. И, дабы доказать, что мужчинам и это под силу, я начал осваивать эту "целину". Тогда и попался мне этот рецепт, проверенный затем в жизни (давал дегустировать некоторым лицам женского пола и не плохим хозяйкам. Всем понравилось и все переписали рецепт). Отважусь написать его и для вас.
А что, дорогие хозяюшки, не желаете ли отведать горячих итальянских закусок? Вместе нам любое блюдо по плечу приготовить. Не так ли?
Когда человек научился готовить пищу на огне, его питание стало менее полноценным. Всем известно, что при тепловой обработке продуктов с содержащимися в них белками, жирами, углеводами, витаминами, минеральными солями происходят большие изменения. Поэтому тепловую обработку необходимо проводить с умом, чтобы не только избежать больших потерь питательных веществ, но и приготовить вкусное блюдо.
Недавно соседка зашла ко мне за мукой. Увидела, что я кашу на завтрак варю и удивилась: «Надо же, ты своих кашей по утрам потчуешь? Мои так и смотреть на нее не станут. Им бутерброды с колбасой да сыром подавай, конфеты и печенье». Теперь уж пришла очередь мне удивляться: «А я думала, что по утрам все кашу едят. Это ведь самый здоровый и полезный завтрак! Всех детей в детских садах и в больницах утром кашей кормят». Потом немного рассказала о русских обычаях.
Как делать домашнюю колбасу?
Страницы: 1 ::
2 ::
3 ::
Далее >>
|
|
