Говорят, что очень вкусно с вином сырная закуска

Есть интересный рецепт, но все руки не доходят приготовить. Пробовала у подруги с белым вином - отпад! Мы под это дело две бутылочки сухого уговорили на двоих. Называется "Горячая сырная закуска"
150 г. пикантного сыра, 200 г. молока, 250 г. муки, 1/2 ч. л. пекарского порошка, 200 г. светлого пива, 4 яйца, растительное масло для фритюра, зелень или листовой салат.
Натереть сыр, влить подогретое молоко и на слабом, при помешивании, проварить до однородной массы. Смешать муку с пекарским порошком, развести пивом и по одному добавить яйца. Подмешать сырную массу и взбить до образования эластичного теста. Выдержать 30 минут. В разогретое масло тонкой струйкой вливать тесто порциями. Можно воспользоваться воронкой, тогда диаметр изделия будет одинаковым. Обжарить спиральки с двух сторон до золотистой корочки и выложить на бумажную салфетку, чтобы в нее впитался жир. При подаче уложить спиральки горкой. Отдельно подать зелень или листовой салат.

До недавнего времени кока-кола была моим любимым напитком. Пока одну статейку не прочитал в журнале. Прикольно, но теперь я на этот напиток смотрю, как на серную кислот...