Блюда от простуды

Во время болезни питание должно быть не таким, как обычно. На то оно и лечебное питание. Пища должна стать лекарством в борьбе с недугом. Вот и лечение простуды надобно начинать с изменения пищевого рациона, как уверяют диетологи. В него следует включить продукты, которые способны стимулировать иммунную систему организма. Меню должно содержать как можно больше овощей и фруктов, однако следует знать, что не все они полезны больному ОРВИ.

Первое, что нужно сделать заболевшему, - отказаться от очень острых и сильно соленых блюд. Они только раздражают и без того воспаленную слизистую горла-носа. Не нужно нагружать себя большими порциями. Дробное питание - оптимальный вариант.

Налегать на цитрусовые - тоже не самый лучший метод борьбы с простудой. Неумеренный прием кислых плодов может вызвать изъязвление уже упомянутых слизистых оболочек. Лучше исключить бананы - они относятся к тяжелой, трудно перевариваемой пище.

Но главный враг простуженного организма - крахмалистые продукты и особенно еда, богатая сахарозой и глюкозой. Эти вещества представляют собой идеальную среду для размножения бактерий - они, если вы не знали, большие сластены.

Поэтому вместо винограда и шоколада съешьте лучше лишнюю порцию моркови, свеклы или капусты. Блюдо можно и нужно сдобрить всем известными антибиотиками - луком и чесноком. Поедать их в чистом виде - занятие экстремальное: попробуйте прожевать пару зубчиков при раздраженном-то небе! А вот в качестве антипростудной приправы это один из лучших вариантов.

Пить или не пить?
Все знают, что во время простуды нужно потреблять больше жидкости - около 2,5-3 литров в день. Однако напитки должны быть по возможности щелочными: сильнокислая среда может стимулировать размножение вредных микроорганизмов. Необходимо отказаться от сока цитрусовых и ананаса, а также газированных напитков. Обратите внимание на противопростудные чаи с добавлением шалфея, эхиноцеи, листьев малины, солодки и мать-и-мачехи. В любом случае температура жидкости не должна быть слишком высокой.

Запретные блюда
Во время простуды следует избегать продуктов, содержащих арахидоновую кислоту. В первую очередь это касается красного мяса и яичных желтков. Недостаток белка в таком случае можно компенсировать потреблением курятины.